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A-1070 Wien, Westbahnstrasse 18
Öffnungszeiten: Mo-Fr: 09.00-17.00,

Gin

GIN...

  • ist eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol
    [...] mit Wacholderbeeren (Juniperus communis L.) gewonnen wird.
  • Der Mindestalkoholgehalt von Gin beträgt 37,5 % vol.
  • Bei der Herstellung dürfen nur natürliche und/oder naturidentische Aromastoffe [...] verwendet werden, wobei der Walcholdergeschmack vorherrschend bleiben muss.

DESTILLIERTER GIN...

  • ist eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die ausschließlich durch erneute Destillation von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs von angemessener Qualität [...] und einem ursprünglichen Alkoholgehalt von mindestens 96 % vol [...] in Destillierapparaten, die herkömmlicherweise für Gin verwendet werdenunter Zusetzen von Wacholderbeeren (Juniperus communis L.) und anderen pflanzlichen Stoffen hergestellt wird, wobei der Wacholdergeschmack vorherrschend bleiben muss,
  • oder eine Mischung der Erzeugnisse aus dieser Destillation mit Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs der gleichen Zusammensetzung, Reinheit und gleichem Alkoholgehalt; zur Aromatisierung von destilliertem Gin können auch natürliche und/oder naturidentische Aromastoffe und/oder Aromaextrakte gemäß Kategorie 20 Buchstabe c verwendet werden.
  • Der Mindestalkoholgehalt von destilliertem Gin beträgt 37,5 % vol.
  • Gin, der durch den einfachen Zusatz von Essenzen oder Aromastoffen zu Ethylalkohollandwirtschaftlichen Ursprungs gewonnen wird, darf nicht die Bezeichnung destillierter Gin tragen.
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